Perfekt abgestimmt und abgeschmeckt – unsere Menüs
Unsere Menüs sind vielfältig und lassen sich individuell zusammenstellen. Ob Suppe, Hauptspeise oder Dessert – sicher ist, dass Sie genau das finden, was Sie gerne essen würden.
| netto | brutto | ||
|---|---|---|---|
| Scheiben von rosa gebratener Flugentenbrust, an Chicoree-Birnensalat, feinen Salatspitzen und Sesamdressing | 7,60 € | 9,04 € | |
| Verschiedene Blattsalate mit gebratenem Lamm, Schafskäse und Balsamico-Honig-Dressing | 7,40 € | 8,81 € | |
| Serranoschinken mit Cantaloupemelone, gerösteten Pinienkernen und Manchegokäse | 4,50 € | 5,36 € | |
| Couscous Salat mit Roastbeefscheiben, Shiso-Kresse und Rosmarin | 4,40 € | 5,24 € | |
| Vitello Tonnato, hauchdünn geschnittene Scheiben vom Kalb mit Thunfisch-Kapernsauce | 5,70 € | 6,78 € | |
| Apfel-Lauchcremesuppe mit Calvados und Lammspießchen | 7,00 € | 8,33 € | |
| Suppe von rosa Linsen mit Sahne und Balsamico | 3,90 € | 4,64 € | |
| Kartoffelsuppe mit Frischkäse und gebratenen Austernpilzen | 3,70 € | 4,40 € | |
| Tomatensuppe von Strauchtomaten mit Ruccola und Parmesan | 4,20 € | 5,00 € | |
| Grüne Erbsen-Birnen-Suppe mit geräucherten Entenbruststreifen | 5,10 € | 6,07 € | |
| Holsteiner Senfgurkensüppchen mit Nordseekrabben | 5,10 € | 6,07 € | |
| Salat von Rauke und Strauchtomate mit marinierten Riesengarnelen, gerösteten Pinienkernen und Bärlauchpesto | 12,80 € | 15,23 € |
| netto | brutto | ||
|---|---|---|---|
| Hauptgerichte Fisch | |||
| Zanderfilet auf der Haut gebraten an Schlehensauce, Rahmkraut und Röstkartoffeln | 12,30 € | 14,64 € | |
| Gebratenes Seelachsfilet im Speckmantel an Salbeisauce, Paprikagemüse und Ofenkartoffeln | 9,50 € | 11,31 € | |
| Lachs-, Zander- und Schollenfilet mit Senfsauce, Blattspinat und Bratkartoffeln | 13,40 € | 15,95 € | |
| Gebratener Loup de Mer auf rosa Pfefferschaum, Gemüseragout und Kartoffelgratin | 18,00 € | 21,42 € | |
| Saltimboca vom Steinbeisser und Räucherlachs an Safransauce, Tomaten-Blattspinat und Kartoffelgnocci | 15,20 € | 18,09 € | |
| Seeteufelmedaillons unter der Kartoffel-Meerrettich-Kruste an Rieslingsauce, Linsengemüse und Kartoffelschiffchen | 13,90 € | 16,54 € | |
| Halber gegrillter Hummer mit frischen Kräutern überbacken, einem kleinen Rinderfilet, gefüllter Grilltomate und Pommes frites | 23,40 € | 27,85 € | |
| Hauptgerichte Fleisch | |||
| Kalbsrückenmedaillon und Riesengarnele in Sherry-Rahmsoße, Spitzkohl und überbackenen Rahmkartoffeln | 18,00 € | 21,42 € | |
| Gebratenes Rinderfilet an Rotwein-Schalottensauce, geschmorten Mini-Zucchini und Kartoffelgratin | 17,00 € | 20,23 € | |
| Gebratenes Straußensteak mit rosa Pfefferschaum, feinem Kohlrabigemüse und Kartoffelplätzchen | 13,40 € | 15,95 € | |
| Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce, Gemüsestreifen und Petersilienkartoffeln | 10,60 € | 12,61 € | |
| Lammrücken mit Hamburger Rotsponsauce, breiten Bohnen und Rosmarinkartoffeln | 13,40 € | 15,95 € | |
| Hauptgerichte Vegetarisch | |||
| Safranrisotto mit grünem Spargel, Frühlingslauch, gebratenen Austernpilzen und Manchego | 7,40 € | 8,81 € | |
| Gebratene Austernpilze mit Paprika und grünem Spargel, an Rahmwildreis und Erdnussschaum | 7,40 € | 8,81 € |
| netto | brutto | ||
|---|---|---|---|
| Tiramisu | 4,20 € | 5,00 € | |
| Obstsalat aus Äpfeln, Orangenfilets, Ananas, Melone und Trauben mit Cointreausahne und gerösteten Pinienkernen | 2,70 € | 3,21 € | |
| Apfel-Blaubeer-Grütze mit Zimtschaum und Walnußeis | 3,80 € | 4,52 € | |
| Joghurt-Limonentörtchen mit Brombeereinlage | 5,30 € | 6,31 € | |
| Warmer Apfelstrudel mit karamellisierten Babyäpfeln und Vanilleeis | 4,20 € | 5,00 € | |
| Panna Cotta mit Honigfrüchten | 3,80 € | 4,52 € | |
| Karamellcreme mit Beerenfrüchten und Feingebäck | 3,80 € | 4,52 € |
